2천 7백만 달러의 식량 손실을 절감한 콜롬비아 앱

Fruit and vegetables with small blemishes are discarded to rot in plantations in rural Mainz. On average 55kg of foodstuff are thrown away each year by every single German. Febuary 2019
Fruit and vegetables with small blemishes are discarded to rot in plantations in rural Mainz. On average 55kg of foodstuff are thrown away each year by every single German. Febuary 2019 (Andreas Coerper Mainz/)

후안 데이비드 코레아 토로와 그의 형제 루이스 카를로스와 호르헤는 2019 년에 EatCloud 플랫폼을 만들었으며, 17 개월 만에 콜롬비아의 식량 손실로 인해 2,700 만 달러를 절약했습니다.마찬가지로 대유행 기간 동안 경영진은 저소득층에게 전달되는 4,500 톤의 식량 낭비를 막았습니다.

Juan David가 졸업 한 콜롬비아 국립 대학교 (UNAL) 는 부모가이 아이디어에 대한 동기는 기술을 사회에 봉사하여 “경제 발전과 다양한 사회 문제 극복에 영향을 미치는 것”이라고 보도했다.

“20여 년 전에 우리는 기술 개발 회사가 있었고 항상 식품 산업에 중점을 둔 프로세스를 연구했습니다.그러나 해외 고객 중 한 명이 판매 할 수없는 60 억 페소 이상의 식품을 태우고 있다고 말했고수치는 우리에게 스캔들 이었기 때문에 왜 이런 일이 발생했는지 조사하기 시작했습니다.우리는 이것이 전 세계적으로 널리 퍼진 문제이며 수치가 고립되지 않았기 때문에 해결책을 찾기 시작했습니다.” 라고 관리 엔지니어이자 소프트웨어 개발 전문가는 말했습니다.

이것이 플랫폼이 인공 지능을 사용하여 “대규모 식량 공급원 (식당, 호텔 및 소매점) 을 취약한 인구에게 서비스를 제공하는 푸드 뱅크와 재단이있는 사회 생태계와 연결하는 방법”입니다.

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그 후 식품이 폐기 될 위험이 있기 전에 식품을 식별하여 “근접성, 소비량 및 수혜자와의 친화력과 같은 매개 변수를 기반으로 이상적인 수혜자를 선택합니다”.따라서 음식을 이미 기부 할 수있을 때 “우리는 응용 프로그램을 사용하여 사용 가능한 음식을보고 수집 일정을 잡는 가장 적합한 재단을 만납니다.”

Toro는 “식량 구출에 전념하는 네트워크 인 푸드 뱅크를 통해 우리는 다양한 채널에서 생성 된이 모든 음식을 은행에 들어가서 취약한 인구에게 서비스를 제공 할 수있는 사회적 생태계를 명확히하기 시작합니다.” 라고 Toro는 설명했습니다.

그러나 비즈니스 모델은 어떻게 돈을 벌 수 있습니까? 플랫폼은 파트너 회사에 소프트웨어 대여 및 손실 분석에 대해 비용을 청구합니다.

세 명의 콜롬비아 인의 아이디어는 너무나 인상적이어서 경제학 전문 포브스 잡지 목록에 포함되어 2022 년 콜롬비아에서 열린 30 가지 비즈니스 약속을 자세히 설명합니다.

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