Para muchas personas hacer de comer es todo un reto, no solo por el tiempo que éste significa, desde la compra de los ingredientes y hasta la elaboración de los platillos, sino también por lo complicado que en ocasiones puede ser el pensar qué platillo preparar.
Más allá del placer que trae consigo alimentarse, la comida es indispensable para la vida diaria, por eso es importante saber cuáles son los mejores ingredientes para preparar tu menú.
A través de una alimentación saludable se puede llegar a conseguir una vida prolongada, plena y lejos de diferentes enfermedades. Es por eso que traemos una serie de recetas nutritivas, deliciosas y fáciles de preparar para que se alcance este objetivo.
Esta vez la receta es tomate y queso en panecillo tostado, de “Héroe de Alimentos”, un proyecto de la Universidad Estatal de Oregón, financiado por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del Gobierno de Estados Unidos.
Tomate y Queso en Panecillo Tostado
Preparación: 5 minutos
Cocción: 8-10 minutos
Rinde: 4 mitades de panecillo
Ingredientes
¼ de taza de queso rallado (pruebe con cheddar, mozzarella o una mezcla)
1 cucharada de mayonesa
½ cucharadita de mostaza preparada
2 panecillos ingleses (English muffin) o 2 rebanadas de pan (pruebe pan integral)
1 tomate , cortado en 4 rebanadas o picado
Preparación
1. Lávese las manos con jabón y agua.
2. En un tazón pequeño, mezcle el queso, mayonesa y mostaza.
3. Unte la mezcla de queso uniformemente sobre los panecillos ingleses ( English muffins ) o rebanadas de pan.
4. Cocine usando uno de los métodos a continuación.
5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
En el horno o el horno tostador:
1. Ase o tueste hasta que el queso se derrita, 2-3 minutos.
2. Coloque los tomates en cada sándwich.
3. Sirva como está o ase/tueste para calentar el tomate, 2-3 minutos.
En el sartén:
1. Caliente un sartén sobre fuego medio. Añada los sándwiches con el pan hacia bajo.
2. Cubra y cocine hasta que el queso se derrita, 7 a 8 minutos.
3. Cubra con tomates antes o después de calentar.
Tips para la receta
Para darle más sabor, pruebe con aguacate u hojas de albahaca fresca debajo del tomate o añade 1/8 de cucharadita de ajo en polvo a la mezcla de queso y mayonesa.
Una vida saludable
Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.
Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.
Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.
En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.
Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al dí.
Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.
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