Comer de forma saludable es indispensable para tener una mejor forma de vida, obtener que esta sea prolongada y se mantenga alejada de todo tipo de padecimientos.
Sin embargo, mucha gente piensa erróneamente que una alimentación nutritiva es sinónimo de abandonar sus platillos favoritos y restringirse de comidas deliciosas. No se puede estar más equivocado.
Alimentarse de forma saludable se basa principalmente en ser balanceado en cuando a ingredientes y a no excederse, según las necesidades energéticas de cada persona.
Es por eso, que te traemos una serie de platillos nutritivas, fáciles de hacer y a los cuales no se les puede reprochar un mal sabor. Esta ocasión el platillo es avena sabrosa, de “Héroe de Alimentos”, un proyecto de la Universidad Estatal de Oregón, financiado por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del Gobierno de Estados Unidos.
Avena Sabrosa
Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Rinde: 3 tazas
Ingredientes
½ taza de leche sin grasa o 1%
1 ½ tazas de caldo de pollo bajo en sodio
½ taza de avena cortada
⅓ de taza de queso cheddar bajo en grasa, rallado
¼ de taza de cebollines , finamente picados
½ taza de tomates , finamente picados
Preparación
Lávese las manos con jabón y agua.
Combine la leche y el caldo de pollo en una sartén mediana sobre fuego alto. Caliente hasta que la mezcla empiece a hervir.
Incorpore la avena y baje el calor a fuego lento. Cocine por 25 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba el líquido. La avena debe de ser tierna y completamente cocida.
Incorpore el queso y los cebollines. Cubra con tomates.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Tips para la receta
¿No tiene avena cortada? Use avena enrolada tradicional. Use ½ taza menos de caldo y cocine por 15 minutos.
Comida saludable, vida saludable
Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.
Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.
Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.
En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.
Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.
Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.
SEGUIR LEYENDO
Sé el primero en comentar en"Recetas saludables: cómo hacer avena sabrosa"