이키 토스의 부활절:이 열대 도시의 전형적인 요리에 대해 알아보세요

열대 기후와 쾌활한 축제로 인해 이키 토스는 도시의 전형적인 혼란을 남기고 며칠 동안 현실과 단절하기에 이상적인 장소입니다.아마존은 그 광대함이 눈에 띄지 만, 자국 영토 전역에서 비슷한 요리 관행을 가지고 있다는 사실에 놀랄 것입니다.이것은 일반적으로 생선으로 만든 요리를 즐기는 부활절에도 볼 수 있습니다.

부활절 동안 이키 토스의 전형적인 요리를 알고 싶다면 우리가 추천하는 것을 놓치지 마세요아래에 제시:

파타라시카

이키 토스의 전통 요리의 다양성에도 불구하고 Patarashca는 종교 축하 행사에서 가장 두드러집니다.이 요리는 비자오 잎으로 양념하고 요리하고 불에 구운 생선 스튜로 구성됩니다.보통 유카와 잘 익은 바나나와 함께 제공됩니다.

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주안

Juane은 정글에서 가장 대표적인 요리 중 하나이며 일반적으로 산후안의 축제 기간 동안 제공됩니다.그러나 부활절에도 먹지만 닭이나 닭고기로 준비하는 대신 전통에 따라 생선으로 만듭니다.

그 기원에 대해서는 알려진 바가 많지 않지만, 스페인 사람들이 나라에 도착하면서 살로메가 헤롯에게 침례 요한의 머리를 접시에 묻는 성경 구절이 알려지기 때문에 그 이름이 세인트 존을 지칭한다는 것이 알려져 있습니다.

엔살라다 데 촌타

팜 하트 샐러드라고도하는 콘타 샐러드는 야자 나무 줄기와 레몬 소스로 준비됩니다.이 샐러드는 보통 아보카도와 토마토 슬라이스와 함께 제공됩니다.부활절 기간 동안이 샐러드는 보통 성 목요일에 파이시 또는 민물 고기 세비체와 함께 먹습니다.

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팀부체

Timbuche는 생선과 실란트로로 만든 농축 국물입니다.보카 치카 생선으로 만들어졌으며 고기가 없기 때문에 성주간의 종교 축제에 동행하는 것이 이상적입니다.

수리

Suri는 아마도 관광객들 사이에서 흥분을 덜 줄 수있는 요리 중 하나 일 것입니다. 왜냐하면 이것은 타락한 나무의 줄기에 살고 날것, 구운 것 또는 안티 쿠초로 소비되는 검은 딱정벌레의 애벌레이기 때문입니다.얼마나 매력적이지 않은지에도 불구하고이 지역에서 가장 좋아하는 간식으로 간주되며 많은 관광객들이 이키 토스에 와서 시도하려고합니다.칠리 드 코코나를 동반 할 수 있습니다.

타카초

El Tacacho는 녹색 바나나, 돼지 지방 및 소금을 기본으로 한 제제입니다.점심과 아침 식사 모두에 사용되며 육포의 가장 일반적인 장식 중 하나입니다.

세시나

La Cecina는 정글에서 가장 잘 알려진 전형적인 요리 중 하나입니다.그것을 시도하는 사람들에게 맛있는 조합을 형성하는 Tacacho가 동반됩니다.세시나는 탈수되고 소금에 절인 돼지 고기 또는 쇠고기입니다이키 토스에서 세시 나는 일반적으로 돼지 고기이므로 성주간, 특히 성 금요일에 즐기는 것이 일반적이지는 않지만 다른 날에는 섭취를 중단하지 않습니다.

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