10 recetas tradicionales para celebrar el Día de Extremadura: de los huesillos al cojondongo
La tierra del jamón ibérico, el Pimentón de la Vera y la Torta del Casar. Estamos en Extremadura, una preciosa región llena de productos y sabores espectaculares que este 8 de septiembre celebra su día. De esta comunidad proceden algunos de los manjares más exquisitos de la gastronomía de España, materias primas de primera calidad sin las que los platos nacionales no serían los mismos. Extremadura es reconocida por su medio ambiente, caracterizado por sus reservas de aguas y diversidad natural, que hacen que sea una región única en Europa. Tampoco se quedan atrás sus ciudades y pueblos, urbes con siglos de historia que cuentan con algunos de los monumentos más impresionantes del país. Aunque no haya nada como visitar su tierra para conocerla, por lo que hoy vamos a hacer un viaje sin movernos de casa a través de los platos más destacados de su gastronomía local. Migas extremeñas…